EPISODE · Jun 18, 2025 · 55 MIN
Disciplina y cocina en equipo | Isaac Herrera | Ep 30
from Paladares y relatos · host Gastrosophía FoodService
Bienvenidos a un episodio más de la tercera temporada de Paladares y Relatos, el podcast de Gastrosophía. 🎙️✨Nos acompaña el chef Isaac Herrera @iceakherrera, chef ejecutivo de Carolo @carolo.mx y Casa Ó @casao.mx, una mente sensible y perfeccionista detrás de uno de los grupos gastronómicos más relevantes del país.En este episodio, Isaac nos comparte los inicios de su trayectoria: largas jornadas entre transporte, diplomados y cocina, y una conversación clave con su padre que le recordó que la pasión verdadera es el mejor motor. Con honestidad y visión, nos habla de su compromiso con la excelencia, el liderazgo en cocina y su firme creencia en el trabajo en equipo como base de cualquier éxito.Una conversación que inspira a quienes buscan crecer profesionalmente sin perder el amor por lo que hacen.Síguenos en nuestras redes:Instagram, Facebook, TikTok y YouTube: Gastrosophía FoodService🌐 https://www.gastrosophia.com.mx/✨✨✨#Gastrosophía #PaladaresYRelatos #TerceraTemporada #PodcastGastronómico #IsaacHerrera #CaroloMX #HistoriasQueNutren #FoodService #CocinaConPasión #TrayectoriaCulinaria
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Bienvenidos a un episodio más de la tercera temporada de Paladares y Relatos, el podcast de Gastrosophía. 🎙️✨Nos acompaña el chef Isaac Herrera @iceakherrera, chef ejecutivo de Carolo @carolo.mx y Casa Ó @casao.mx, una mente sensible y perfeccionista detrás de uno de los grupos gastronómicos más relevantes del país.En este episodio, Isaac nos comparte los inicios de su trayectoria: largas jornadas entre transporte, diplomados y cocina, y una conversación clave con su padre que le recordó que la pasión verdadera es el mejor motor. Con honestidad y visión, nos habla de su compromiso con la excelencia, el liderazgo en cocina y su firme creencia en el trabajo en equipo como base de cualquier éxito.Una conversación que inspira a quienes buscan crecer profesionalmente sin perder el amor por lo que hacen.Síguenos en nuestras redes:Instagram, Facebook, TikTok y YouTube: Gastrosophía FoodService🌐 https://www.gastrosophia.com.mx/✨✨✨#Gastrosophía #PaladaresYRelatos #TerceraTemporada #PodcastGastronómico #IsaacHerrera #CaroloMX #HistoriasQueNutren #FoodService #CocinaConPasión #TrayectoriaCulinaria
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