Distillation avec Delphine Caty de la distillerie de Chavanay, autour d’un « Pilat Negroni »!

Pour ce premier épisode, je reçois Delphine Caty de la distillerie de Chavanay.Delphine nous parle de sa démarche avec la création de la distillerie, de ses produits, et nous explique les bases de cet art qu'est la distillation.Pendant cet échange, nous partageons un Pilat Négroni, un cocktail original de votre serviteur que j'ai mis au point à partir des bouteilles de la distillerie de Chavanay.Bonne écoute et, santé!Pilat Negroni :- 1 oz (30 mL) de Ginette- 1 oz (30 mL) de Helmut- 1 oz (30 mL) de Françoise- 1 oz (30 mL) d'ApérolPréparé au verre à mélange, servi dans un verre lowball avec un cube de glace. Exprimer un zeste de citron et servir avec un zeste ou une rondelle d'orange, en fonction de l'envie du moment.