Dlaczego zatruwamy się jedzeniem? DROGOWSKAZY

Czy w dzisiejszych czasach jeszcze potrafimy celebrować posiłki? Dlaczego tak często wybieramy produkty żywnościowe, które jeszcze sto lat temu nie byłby traktowane jako … jedzenie? Dlaczego kupujemy ultra-przetworzone dania, których składników nawet nie znamy? Dlaczego tak wiele osób objada się, zamiast odżywiać? A to ogromna różnica! Jedzenie jako jedyna przyjemność w życiu, jedyna satysfakcja, to bardzo często sygnał emocjonalnego jedzenia (w reakcji na stres, smutek, samotność czy ekscytację), a nie fizycznego głodu, mający na celu szybkie podniesienie poziomu dopaminy. Choć „smakowanie” życia jest ważne, traktowanie jedzenia jako jedynego źródła radości może prowadzić do nadwagi i problemów psychicznych, gdy staje się mechanizmem obronnym. Gościem Michała Poklękowskiego, w tej edycji Drogowskazów, jest Oksana Volska, edukatorka zdrowia metabolicznego i psycho-dietetycznego. Ekspertka w swojej pracy, patrzy na człowieka całościowo – łącząc ciało, psychikę i styl życia. Szczególnie interesuje się długowiecznością w zdrowiu psychicznym i fizycznym.