Doctor Añó. Alergia Anisakis.

La alergia a Anisakis es una reacción alérgica que se produce tras la ingesta de pescado de mar contaminado con larvas de Anisakis. Estas larvas pueden causar síntomas digestivos, como dolor abdominal, náuseas y vómitos, así como síntomas alérgicos como urticaria, angioedema, dificultad respiratoria y, en casos graves, shock anafiláctico. De este asunto hemos charlado con el alergólogo Miguel Ángel Añó.

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