Doctor en Nutrición: la verdad sobre la dieta mediterránea que nadie cuenta (Nutreconciencia)

En este episodio del Podcast de Nutrición de Fit Generation entrevistamos a Miguel López Moreno (@nutreconciencia), doctor en Ciencias de la Alimentación y profesor universitario. Hablamos sobre la dieta mediterránea y sus mitos, la dieta basada en plantes, selección de alimentos, la ciencia de la nutrición, entre otros temas interesantes… ➡️ Invitado (@nutreconciencia): https://www.instagram.com/nutreconciencia/?hl=es ¿Buscas una carrera universitaria enfocada en el fitness o la nutrición? Descubre las carreras oficiales de Fit Generation. Solo 3 años, actualizadas, con clases online y sin nota de corte. NHYD - Nutrición Humana y Dietética: https://bit.ly/46NzTFE CAFYD - Ciencias de la Actividad Física y el Deporte: https://bit.ly/4fvZCEJ ÍNDICE 00:00:00 A continuación… 00:01:53 Presentación del invitado 00:03:26 ¿Es la dieta mediterránea la más óptima? 00:05:39 ¿Por qué aumentar los vegetales? 00:09:40 Tipos de dieta mediterránea 00:11:02 ¿Cómo decidir cuál es la mejor dieta? 00:14:09 Estudio sobre la dieta mediterránea 00:20:06 Acusación de Nutrillermo 00:24:48 Aceite de oliva 00:27:58 El papel de la comida real 00:31:06 Carne roja y salud cardiovascular 00:33:46 Alimentos e ingredientes 00:39:47 Mejores y peores alimentos para la salud 00:41:38 ¿Qué opinas sobre la pirámide alimentaria? 00:43:00 El huevo y su influencia en la salud 00:51:06 ¿Cuál es el mejor aceite para enderezar una ensalada? 00:56:29 ¿Existen más riesgos de desnutrición en una dieta basada en plantas? 01:10:26 Límites de la ciencia de la nutrición 01:21:03 ¿Un estudio financiado debería ser invalidado? 01:23:05 ¿Si no pasas consulta te invalida tus recomendaciones? 01:27:02 ¿Hasta qué punto influye el contexto en el resultado? 01:28:38 Juego de frases y respuestas 01:33:00 ¿Qué 2 estudios (tuyos) destacarías? 01:36:57 ¿Qué estudio te gustaría hacer? 01:38:25 Conclusión del episodio