Dönüm Noktası #27: Döner Records, Mendel's ve gastronomi girişimciliği | Atahan Yersel

Dönüm Noktası’nın yeni bölümünde Umutcan Savcı'nın konuğu; Mendel’s, Lokmata, Pasta Sanatı, Döner Records gibi gastronomi markalarının kurucusu Atahan Yersel. Umutcan ve Atahan, bu bölümde gastronomi girişimciliğini, devamlılığın ve sürdürülebilirliğin oldukça zor olduğu restoran sektörünün dinamiklerini ve günümüzde bir marka yaratırken pazarlamanın artan önemini konuşuyorlar.