豆享|冬至聊聊“南圆北饺”

“南圆北饺”是冬至的饮食习俗。北方冬至吃饺子，一是为了纪念“医圣”张仲景。相传他在冬至时舍药治冻伤，其药形如耳朵，用面皮包馅而成，人们模仿制作，就成了饺子。二是因为饺子形如耳朵，吃饺子有保护耳朵不被冻伤之意。 南方冬至吃汤圆，源于古代的祭祀活动。人们用糯米粉做成圆球状的汤圆，象征着团圆、圆满。在冬至这一天吃汤圆，寓意家庭幸福、和睦，也代表阳气开始回升，是对新希望的憧憬。