DR. JOSEF RAMPL: Mühlen sind die "Hidden Champions" der Lebensmittelversorgung!

Wann hast du zuletzt an das Müllerhandwerk gedacht? Wahrscheinlich ist das schon eine Weile her.   Derweil sind die Mühlen in Bayern wahre „Hidden Champions“ der regionalen Lebensmittelproduktion. Sie arbeiten nachhaltig und sichern unsere Lebensmittelversorgung ohne hochindustrielle Verarbeitung.   In der heutigen Podcast-Episode begrüße ich Dr. Josef Rampl, den Geschäftsführer des bayerischen Müllerhandwerks. Es freut mich sehr, ihn als Gast dabei zu haben, da Mühlen eine zentrale Rolle in der Lebensmittelproduktion spielen. Viel Spaß beim Eintauchen in die Themen Mühlen, Lebensmittelsicherheit, Nachhaltigkeit und Lobbyismus!