Du fromage sans lait de vache

Les Belges raffolent du fromage. Mais la production de ce produit de terroir et, ses formes industrielles, surtout, n’est pas sans impact sur l’environnement. Car pour faire du fromage, il faut du lait. Et pour avoir du lait, il faut notamment des vaches, dont l’élevage consomme beaucoup d’eau et rejette quantité de CO2 et de méthane dans l’atmosphère. Une start-up belgo-néerlandaise a alors pensé à une alternative. Fabriquer du fromage, sans lait de vache. Un reportage de Benoit FEYT.  Merci pour votre écoute N'hésistez pas à vous abonner également aux podcasts des séquences phares de Matin Première:  L’Invité Politique : https://audmns.com/LNCogwPL’édito politique « Les Coulisses du Pouvoir » : https://audmns.com/vXWPcqxL’humour de Matin Première : https://audmns.com/tbdbwoQRetrouvez tous les contenus de la RTBF sur notre plateforme Auvio.be Retrouvez également notre offre info ci-dessous : Le Monde en Direct : https://audmns.com/TkxEWMELes Clés : https://audmns.com/DvbCVrHLe Tournant : https://audmns.com/moqIRoC5 Minutes pour Comprendre : https://audmns.com/dHiHssrEt si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.