《都市異聞錄》 - 突破創新專題 - 加州生技新創Savor推出全球首款由二氧化碳、氫氣和氧氣製成的奶油

一家位於加州的生物技術新創公司正式推出全球首款完全由二氧化碳、氫氣和氧氣製成的商業化奶油，無需傳統農業或畜牧業。由微軟共同創辦人比爾·蓋茨透過其突破能源創投基金支持的 Savor 公司，在經過三年開發後宣布推出其無動物性和植物性成分的奶油產品。 這項革命性產品使用專有的熱化學工藝，將從空氣中捕獲的二氧化碳、來自水的氫氣以及甲烷轉化為與乳製品奶油中相同的脂肪分子。據該公司表示，此工藝透過在受控溫度和壓力條件下加熱這些氣體來產生脂肪酸，然後將其與甘油結合形成三酸甘油酯。 免費追蹤，更新資訊不漏接： https://open.firstory.me/join/cmdvv73j803w701w6gkn29qcs 加入會員，支持節目： https://open.firstory.me/user/cmdvv73j803w701w6gkn29qcs 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmdvv73j803w701w6gkn29qcs/comments Powered by Firstory Hosting