Duel gastronòmic: escudella vs. ramen - Gastronomia

What this episode covers

Fa anys que la gastronomia japonesa està calant al nostre dia a dia. Primer va ser el sushi i ara, el ramen. Aquest segon, comparteix origen de classe treballadora amb l'escudella i la carn d'olla. Dues sopes, clàssiques i tradicionals, de diferents cultures però una té èxit a escala mundial i l'altra no. Què té el ramen que s'ha fet tan famós en poc temps? En parlem amb el xef Pep Nogué, el divulgador Marc Ortiz i la carnissera Pepita Cordonet.

Share this episode

Similar Episodes

O Melga

Jun 15, 2026 ·4m

Petisco pra Copa do Mundo: aprenda a fazer um bolinho de carne clássico!

Jun 13, 2026 ·17m

Molho de Tomate Artesanal.

Jun 11, 2026 ·1m

Minestrone. A clássica sopa italiana.

Jun 10, 2026 ·2m

Gremlins & Ghostbusters

Jun 8, 2026 ·5m

Aprenda o preparo: Risone com Camarões Alla Putanesca

Jun 6, 2026 ·11m

Similar Podcasts

Aleixopédia Antena3 - RTP Contando com Busto e Renato Alexandre como ajudantes, Bruno Aleixo é o chefe desta rubrica de natureza enciclopédica em que se analisam assuntos essenciais da Humanidade. A primeira temporada foi sobre Música, a segunda foi sobre Cinema, a terceira foi sobre Gastronomia, a quarta foi sobre História, a quinta foi sobre Geografia, a sexta foi sobre Televisão, e a sétima foi um especial Europédia sobre Euro 2024. A oitava foi novamente sobre Música, e a nona é novamente sobre Cinema! Gabriel Pérez Isla Gabriel Pérez Isla ¡Bienvenido! Un programa dedicado a la escritura, cocina, Audiolibros y poesía. ¡Charlemos!Gabriel Pérez isla Fué escritor y colaborador en el ministerio TPG GOSPEL, Actualmente se dedica a la escritura. También ha desempeñado la carrera de gastronomia. ahora está especializándose como cocinero profesional. A continuación las últimas novedades del blog. Amor Compartilhado, Sabor Redobrado! Wagner Luiz Sturion Amor compartilhado, sabor redobrado!Receitas para o bem viver, elaboradas por Wagner Sturion""""""""""Wagner Sturion é jornalista, ator, professor e palestrante. Atua nas áreas de comunicação, hospitalidade (atendimento) e gestão de gastronomia. Contatos profissionais para palestras e cursos a respeito de temas tratados no audiolivro ou nas áreas de atuação do autor:Instagram: @wagnersturionFacebook: @[email protected]""""""""""PrefácioEste audiolivro não é só para uma audição contínua. Ele tem como proposta alimentar o ouvinte de reflexões. É uma obra para se ouvir num capítulo “sorteado” pelo pensamento. É possível fazer uma pergunta e encontrar uma resposta bem de acordo com o esperado. Mas nem sempre a receita vai satisfazer os desejos de quem escolheu determinado capítulo de imediato. Vale tentar outra vez, se precisar. A cada Frango com Quiabo Se você é apaixonado por Minas Gerais, se acredita mesmo que não há melhor lugar que BH e até se orgulha daquele bairrismo teimoso, o Frango com Quiabo é o podcast pra você. Liliana Junger e Thais Pimentel dividem a mesa com quem anda movimentando o estado em todas as áreas: música, literatura, cinema, gastronomia, tecnologia etc.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Gastronomia?

This episode is 16 minutes long.

When was this Gastronomia episode published?

This episode was published on November 26, 2022.

What is this episode about?

Fa anys que la gastronomia japonesa està calant al nostre dia a dia. Primer va ser el sushi i ara, el ramen. Aquest segon, comparteix origen de classe treballadora amb l'escudella i la carn d'olla. Dues sopes, clàssiques i tradicionals, de diferents...

Can I download this Gastronomia episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.