【對談集 36】別再說你只愛 ABC！深入夏多內的世界：過桶 vs. 不過桶，誰才是你的真愛？》

【本集簡介】 你是否曾在超市酒櫃前猶豫不決，看著滿架子的**夏多內（Chardonnay）**卻不知道該選哪一瓶？或者你曾聽過有人說「ABC」（Anything But Chardonnay），認為它太過平庸？ 其實，夏多內是世界上最多變的葡萄品種之一，從充滿熱帶水果甜香的加州風格，到法國夏布利（Chablis）帶有礦石鹹感的清爽姿態，它能展現的面貌絕對超乎你想像！ 在本集節目中，我們將帶你深入淺出地認識這款「白酒界的網紅」： • 平價挖寶清單：精選 10 款 20 美元以下的超值夏多內，從獲得高分的 Bogle Phantom 到高 CP 值的 Luigi Bosca，讓你不用花大錢也能享受高品質。 • 風格大對決：什麼是「過桶」與「不過桶」？為何有些酒喝起來像奶油爆米花？我們會聊聊關鍵的「乳酸發酵（MLF）」過程如何改變酒的靈魂。 • 夏布利 vs. 夏多內：這兩個名字常讓人搞混，但你知道嗎？夏布利其實就是 100% 的夏多內，只是它有著無可取代的風土秘密。 • 海鮮配酒術：為什麼夏多內是海鮮的最佳拍檔？從生蠔、龍蝦到烤魚，不同風格的夏多內該如何精準搭配？ 不論你是葡萄酒新手，還是想尋找日常飲用酒的愛好者，這集節目都將幫你打破偏見，找到那瓶最適合你口味的夏多內！ Powered by Firstory Hosting