【對談集 48】從赤玉甜酒到山崎威士忌：一瓶改變日本酒業命運的傳奇甜酒

歡迎來到小資男女喝一杯，這是由小資男女的紅酒筆記本所推出的頻道。 說到日本葡萄酒，你可能會想到甲州葡萄，但你知道對日本酒業影響最深遠的，其實是一瓶「甜酒」嗎？今天我們要來聊聊這瓶誕生於 1907 年的傳奇甜酒——「赤玉（Akadama Sweet Wine）」。 赤玉不只是一款酸度柔和、甜度高、超級平易近人的入門葡萄酒，它更是知名大廠「三得利（Suntory）」的起點。當年三得利創辦人鳥井信治郎觀察到日本人並不習慣歐洲葡萄酒強烈的酸度與單寧，於是決定反向思考，不要求消費者適應葡萄酒，而是「讓葡萄酒適應消費者」，靠著這波超神準的在地化（Localization）策略催生了赤玉。 更厲害的是，他們在 1922 年推出了一張由女性模特兒拍攝的前衛海報，成功帶動了病毒式行銷！赤玉不僅打破了葡萄酒的西方高門檻，成為日本家庭餐桌上的日常酒；它當年帶來的龐大現金流與獲利，更是直接資助了「山崎蒸餾所」的建設，可以說如果沒有赤玉，就沒有今天的日本威士忌！ 這集節目將帶你穿越時空，認識這個不逼消費者改變，而是主動迎合市場的超強品牌經營教科書。 👇 本集重點馬上看：什麼是赤玉？ 為什麼它不是傳統波爾多或勃根地的乾型葡萄酒？洞察人性的逆向思考：鳥井信治郎如何讓葡萄酒適應日本人的口味？日本廣告史傳奇：1922 年的前衛海報！百年前的病毒式行銷長怎樣？喝出來的威士忌帝國：赤玉的獲利如何養活山崎蒸餾所與日本威士忌？為何改名？ 以前的「赤玉波特酒」為什麼現在看不到了？如果想要知道更多葡萄酒知識，歡迎追蹤小資男女的紅酒筆記本！ 文章連結：https://littlewine.com.tw/topic/Detail.aspx?title=%E8%B5%A4%E7%8E%89%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92%E6%98%AF%E4%BB%80%E9%BA%BC%EF%BC%9F%E4%B8%80%E7%93%B6%E6%94%B9%E8%AE%8A%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%85%92%E6%A5%AD%E5%91%BD%E9%81%8B%E7%9A%84%E5%82%B3%E5%A5%87%E7%94%9C%E9%85%92 紅酒推薦 Powered by Firstory Hosting