Durchbruch beim Fleischersatz: Neues Verfahren kreiert "Muskelfasern" aus Linsen – und mehr

In dieser Folge von Utopia Good News geht es um vier Lösungen aus sehr unterschiedlichen Bereichen. Forschende der ETH Zürich haben einen Weg gefunden, Hülsenfrüchte mit einem simplen Gefriertrick in faserige, bissfeste Gele zu verwandeln – ein möglicher Durchbruch für pflanzlichen Fleischersatz, den man sogar zu Hause nachmachen kann. Außerdem: Der erste vegane Schwangerschaftstest ist nun auch in Österreich auf dem Markt. Er wurde von einem deutschen Biotechunternehmen entwickelt – mit Antikörpern aus Algen statt aus Tieren. Direkt am Berliner Flughafen BER geht Deutschlands größte Agri-Solaranlage ans Netz – 74.000 Module, die Strom erzeugen und gleichzeitig Ackerbau ermöglichen. Und ein neuer internationaler Bericht zeigt: E-Autos sind beim Fahren inzwischen 33 Prozent günstiger als Benziner – der Anfang vom Ende des Verbrenners deutet sich an.Die Themen im Überblick:Deutschlands größte Agri-Solaranlage geht ans NetzErster veganer Schwangerschaftstest in Österreich gestartet – auch in Deutschland verfügbarNeues Verfahren kreiert „Fleischfasern“ aus Hülsenfrüchten – du kannst es sogar zu Hause nachmachenE-Autos auf der Überholspur: Internationaler Bericht deutet Anfang vom Ende des Verbrenners anWeitere Links zur Folge:Die Vegane Gesellschat Österreich stellt eine Übersicht veganer Medikamente bereit. Wichtig: Umsteillungen bei Medikamenten sollte man immer ärztlich aklären lassen.Ihr wollt Utopia.de unterstützen? Hier findet ihr alles zu unserem neuen Modell "UTOPIA unterstütz ich".Mehr Good News gibt's im Good New Newsletter (wird einmal die Woche verschickt). Alternativ könnt ihr auch diesen Podcast abonnieren oder/und Utopia Good News mit einer Bewertung unterstützen.Ihr habt Fragen, Kritik oder Anregungen zu Utopia Good News? Schickt uns gerne eine Mail an [email protected]. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.