Джайлс Йео： Ожирение станет новой эпидемией？ Правда про «здоровое» питание

03:11 Что мы упускаем, говоря о калориях?07:39 Какую роль играет генетика?09:11 Стоит ли считать калории?11:13 Сахар — враг?14:24 Сок полезнее, чем вода?18:11 Безопасная суточная норма сахара19:04 Лишний вес — норма?22:34 Завтрак важнее всего?25:37 Имеет ли значение, когда мы едим?26:54 Что важно для похудения?27:58 Интервальное голодание30:58 Грань между полезным и лечебным33:12 Кето-диета35:20 Вегетарианство и веганство37:55 Есть меньше мяса полезнее?41:28 Вегетарианцы здоровее?42:15 Об Оземпике45:13 Почему мы недостаточно знаем о препаратах?49:32 Как работает эпигенетика?53:14 Наше поведение влияет на наших детей?54:30 О CRISPR57:04 Может ли ИИ ускорить прогресс?58:47 Можно ли доверять ИИ в питании?01:00:30 Информация из книг Джайлса01:02:57 Аллергия на глютен01:05:03 О ГМО01:08:11 Пестициды в сельском хозяйстве01:09:41 Антибиотики в животноводстве01:10:48 3 правила здорового образа жизни01:12:57 Что можно изменить в нашем отношении к еде?