E02 - T06 Diálogo Creativo: Angelita Esperanza, El calor del fogón

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Angelita Esperanza, la cocinera tradicional queretana comparte con nosotras las historias que dieron vida a este camino de la reconquista de los saberes y sabores auténticos de nuestro estado y por lo tanto, de nuestro país. Platicar con ella fue saborearnos la versatilidad y explosión de ingredientes que nuestra naturaleza nos ofrece, fue una invitación permanente a mirar nuestras raíces y reconocer todo esos sabores y saberes que tiene nuestro México. Acompáñanos a vivir este encuentro, y súmate a la experiencia de “Un viaje al Cielo” en Hacienda Lagunillas este 29 de octubre. Más info en @inventariocreativo y @michelinchefmx.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Oct 13, 2022

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