E067 奶茶：从宋代茶坊到蜜雪冰城，现制茶饮市场“红”透了吗?

最新一期节目，我们来跟大家聊一个接地气的话题，那就是奶茶，更准确的名字应该叫“现制茶饮”。我们分析了当前奶茶市场的发展空间、中国历史上关于奶茶的起源以及行业头部企业的发展模式和潜力，希望能让大家对于这个无比熟悉的行业有更深的了解。本期主播：活在当下、老饕本期内容：02:07 我们对现制茶饮行业的兴趣来源04:43 我们对现制茶饮行业最关心的问题07:08 行业现状10:02 整个行业是否还有更大的市场空间？12:56 我们对现制茶饮的消费习惯是否会向日本看齐？20:19 我们的历史上是否有消费现制茶饮的文化基因28:11 奶茶的起源33:08 蜜雪冰城如何拥有自己的α47:56 霸王茶姬如何破局50:19 茶与“俭”53:10 现制茶饮可能重塑上游产业现制茶饮行业概览中国前五大现制茶饮品牌各国现制茶饮消费量Z世代现制茶饮消费中国大学生奶茶消费统计蜜雪冰城收入明细蜜雪冰城回本周期测算蜜雪冰城加盟流程本期音乐：Like a Glove (Instrumental Version) --- Dan Pundak本期参考书籍、报告&论文：蜜雪冰城招股书CIC灼识咨询现制茶饮行业报告《Z世代现制饮品消费洞察报告》 红餐产业研究院 发布《College Students' Preferences for Milk Tea: Results from a Choice Experiment》 X Lin, J Yang, Q Chen 著《茶与宋代社会生活》 沈冬梅 著《东京梦华录》 孟元老 著《梦梁录》 吴自牧 著《洛阳伽蓝记》 杨衒之 著本期文稿后续将发布在微信公众号：虚实之间True Imagination节目微博：虚实de老饕、虚实de活在当下在小宇宙查看该单集文稿