E06E09: Meetjeslandse Coryfeeën: Paul Wallaert - De Wijnzolder

Alweer een aflevering van de Meetjeslandse Coryfeeën. Vandaag ontmoeten we de drijvende kracht achter De Wijnzolder.In het verleden was hij oa. communicatie verantwoordelijke van stad Eeklo en COLTD, en in zijn vrije tijd freelance journalist . Maar ergens onderweg begon een andere roeping te knagen: de liefde voor wijn. Wat eerst een hobby was, groeide uit tot een levenswerk.Wie de wijnzolder kent, weet dat dit niet zomaar een winkel is. Paul selecteert immers wijnen van kleinere domeinen, die vaak ook wel een verhaal hebben. Hij organiseert degustaties, workshops en biedt advies op maat – zowel voor particulieren als bedrijven.In deze aflevering duiken we in Pauls visie: waarom koos hij voor deze kanteling, wat drijft hem, en hoe kijkt hij naar de hedendaagse wijnbeleving!Welkom in de show, Paul Wallaert!