E195 – Filip Lipnik – Zašto je bitno da vrhunski barmen počne od perača posuđa // Art od bar

Filip Lipnik je jedan od naših najpoznatijih barmena, jedan od nove generacije koji to promatraju i kao umjetnost - od umjetnosti slaganja pića, do umjetnosti ophodnje s klijentima i doživljaja kojeg posjetitelji bara mogu doživjeti. Dugogodišnji je barmen i suradnik u Swanky Monkey baru, a od nedavno je ostvario svoj san i pokrenuo akademiju za barmene - Art of Bar. Njegove barmene ste možda i uočili na nekim događajima ili boljim barovima po tome što imaju zajednički stil koji je po Filipovim riječima inspiriran stilom odjeće u seriji Peaky Blinders, sa karakterističnom kapom. Sa Filipom smo pričali o tome kako je započeo, kako mu je došla ideja profilirati se kao vrhunski barmen, koji su trendovi u pijenju pića, te što su odlike najboljih barmena. Uskoro ćemo objaviti popis tema. PREPORUKE ZA LAKŠE I UGODNIJE SLUŠANJE PODCASTA Tri načina kako slušati podcast Kako slušati podcast u autu koji nema Mp3 player Top lista najslušanijih epizoda