E274.如何开一家靠谱且赚钱的小店

故事FM ❜ 第 273 期 相信很多人都有过——「开一家咖啡店或小吃店」的梦想。 爱哲的老家在吉林，吉林有一种小吃叫做煎粉儿，它是绿豆粉做的，切成小方块，在平底锅里煎成金黄，再淋上蒜汁、醋汁和芝麻酱，味道独特，但在北京就是吃不到。 爱哲说，将来有机会，他一定要开一家煎粉儿小吃店。 今天的两位讲述者，就真的迈出了这一步。但餐饮创业，尤其是做小吃，里面的坑不计其数，一不小心就可能血本无归。今天的讲述者，就经历了不少弯路——   /Staff/ 讲述者 | 曹永利、杨毛沙 主播 | @寇爱哲 制作人 | @寇爱哲、也卜 声音设计 | @故事FM彭寒 文字 | 刘军、也卜 运营 | 刘军   /BGM List/ 01. StoryFM Main Theme（Beijing Subway） – 彭寒（片头曲） 02. Air Waltz – 彭寒（开一家小吃店吧） 03. 福气 – 彭寒（青海） 04. Process – V·A（坑） 05. Memory – 彭寒（两家店的今天） 06. StoryFM Main Theme（Air Waltz）- 彭寒（片尾曲）