E37 - Plantebaseret ultratriatlon

Kristin Stengård er kommet en tur forbi Plantetinget til interview! Kristin er nok uden underdrivelse en af de vildeste plantebaserede atleter vi har i Danmark. Jeg fandt hende igennem Instagram og Earthlete for knap et år tilbage. Efter at have gennemført 7 Ironman konkurrencer, førte sulten efter større udfordringer hende videre. Nu tager hun skridtet op til næste niveau og stiller for første gang til start i en tredobbelt ironman i Lehnsan, Tyskland, d.27 Juli. Det betyder først 11,4km svømning efterfulgt af 540km cykling, hvorefter hun slutter det hele af med en løbetur på 126,6km. I podcastet fortæller Kristin om sit drive, sin motivation og sine vilde træningspas, med utallige træningstimer uge efter uge. For hvorfor kaste sig ud i noget så ekstremt som en tredobbelt ironman? Og kan man overhovedet det, når man udelukkende spiser planter? I afsnittet kommer vi også omkring hvordan en sund plantebaserede kost ikke bare gjorde Kristin til en bedre atlet, men også befriede hende fra den kroniske hovedpine hun havde lidt af i årevis. Find Kristin online: http://kristinstengaard.dk/ https://www.facebook.com/tripleironman2018/ https://www.instagram.com/kristinstengaard/   Støt Plantetinget på 10er