E8成都好好吃饭指南：市集寻味与厨房中的灵感漫游

本期节目与「369 Lab」主理人李芽、佳辉展开了一场关于「好好吃饭」的漫谈。我们的聊天以食物为线索，由市集到餐桌，串联起对地域饮食的日常观察与思考。从天涯石菜市场的烟火气到越南河粉店的熬汤哲学，从童年记忆中的赶场到当代外卖的味觉焦虑，从莆田渔市的海腥味到青羊小区的凉糕哧哧。当我们思考吃什么的时候，头脑中充满着感性与理性的交织。食物总会激发想象和灵感。李芽在节目中自曝曾在梦中破解了灌汤饺面皮配方，凌晨5点起床复刻梦境中的味道。作为风味实验室的掌厨人，坚持无防腐剂研发，受“快煮慢食”的启发，追求健康风味效率之间的平衡。佳辉, 自诩是“不会做饭的美食买手”,将日常逛菜市场作为观察城市饮食生态的窗口。她分享了「369 Lab」的品牌理念，围绕日常餐桌和厨房，强调慢食和健康，通过产品来激发对烹饪的想象力。并在设计中呈现对环保和可持续理念的传达。围绕好好吃饭，是构建当代良好生活的基础，是对体面、...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿