E9 | 👅AI舌头来了：芯片也能尝出甜苦咸？

AI Tongue: A Chip That Tastes Sweet, Sour, Bitter, and More你有没有想过，未来能“尝味道”的，可能不是舌头，而是AI？👅🤖新研究打造出一款“AI舌头”，它结合氧化石墨烯（Graphene Oxide, GO）材料与神经形态计算，不仅能分辨酸甜苦咸，还能区分咖啡和可乐这种复杂风味，甚至在潮湿环境中依然灵敏工作，真正向人类口腔环境靠近了一大步。由Zhang等人发表于 PNAS 的这项研究（ July 7, 2025），展示了一个能同时进行味觉感知和机器学习判断的“芯片舌头”系统。更关键的是，它未来可能帮助帕金森或中风患者重获味觉体验。AI能模仿人类五感中的“味觉”，你觉得下一个会是嗅觉还是触觉？🎧 本集带你一探人工味觉的科技边界！📚 参考文献：Y. Zhang, L. Liu, Y. Qiao, T. Yao, X. Zhao, & Y. Yan,Confinement of ions within graphene oxide membranes enables neuromorphic artificial gustation,Proc. Natl. Acad. Sci. U.S.A., 122(28): e2413060122 (2025).DOI: 10.1073/pnas.2413060122Published: July 7, 2025