Eccellenze a chilometro zero: la gastronomia sostenibile in Calabria

Puntata appetitosa, quella di oggi: parliamo di Gastronomia sostenibile!Si può puntare a fare alta cucina coi prodotti a km zero del territorio di Reggio Calabria? Certamente sì!Si può puntare a diventare eccellenza nell'export dell'agroalimentare partendo dall'Area dello Stretto? Certamente sì!Si può sognare di restare nella terra dove si è nati e provare a valorizzarla giorno dopo giorno? Certamente sì!Tre sì che sono sinonimo dell'X-factor lo stesso che tiene insieme le testimonianze di Filippo Cogliandro, chef de L'Accademia Gourmet, Pietro Sirianni, direttore di Coldiretti Reggio Calabria, e Katia Macheda, presidente della cooperativa agricola "Comunità di Sant'Arsenio".