Ecosse Toujours - Episode 8 - Croquer L'Ecosse À Pleines Dents

On vous a dit que l'Ecosse et la gastronomie, ça faisait deux ? C'est faux ! Immersion totale dans la cuisine écossaise pour savoir ce qu'on fait de bon à manger et à boire en Ecosse, avec Amélie (@tassin_am), fondatrice de Beers Without Beards (@BeersWoBeards) et du festival Women in Beer (@wib_fest), qui se déroulera à Edimbourg du 10 au 13 octobre 2019. On parle aussi du festival Craft Beer Experience (www.craftbeerexperience.co.uk), qui se déroule à Edimbourg du 31 octobre au 2 novembre 2019. Au menu: cuisine fusion écossaise et française avec un succulent haggis parmentier (#AuldAlliance), et un cranachan au dessert. A boire, les bières apportées par Amélie, dont celles de 71 Brewing (Dundee), Cross Borders (région d'Edimbourg) et Black Isle Brewery (région d'Inverness). Ecosse Toujours est sur les réseaux sociaux! Facebook (@ecossetoujours), Twitter (ecosse_toujours), Instagram (ecosse.toujours). Also: - Sarah, aka @French_Kilt, et la page Facebook et le site du même nom - Assa, aka @Terfele, et la page Facebook et le site Kiltissime ! Pour aller plus loin: - La recette du cranachan: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/648633/cranachan - Ce que le haggis nous dit d'une Ecosse peut-être bientôt indépendante: http://www.slate.fr/story/91351/haggis-ecosse-referendum - Roadtrip en Ecosse : la région du Moray Speyside, entre iode et whisky: https://www.frenchkilt.com/roadtrip-en-ecosse-la-region-du-moray-speyside-entre-iode-et-whisky/ Bon appétit ! <3