Eduardo Izquierdo - Apicultura tradicional en Pineda Trasmonte

Eduardo recuerda ir a los dujos con sus abuelos Atilano y Federico. Recuerda la cata de la miel y la panceta asada que se comían allí. Eduardo recuerda cómo les pedía que lo hicieran en sábado para poder ir, para poder disfrutar de ese tiempo feliz. Con Eduardo hablamos días después de que se celebrara la XVIII Jornada de la Miel en la que, pese al mal tiempo, participaron 500 personas. Eduardo estaba orgulloso y agradecido por toda la gente que en estos años, casi veinte, le han ayudado a recuperar la apicultura tradicional que se había perdido en los 90. La fiesta combina cultura, con charlas e investigación. Llevan años colaborando con la Universidad de Innsbruck. Aprendiendo unos de otros. A los austriacos parece que les gusta la sopa de ajo. Pineda Trasmonte fue uno de los galardonados con los premios ODS que la Fundación Oxígeno entregó el pasado mes de diciembre. Este galardón reconoce el esfuerzo colectivo por recuperar los colmenares tradicionales y mantener vivos los dujos (antiguas colmenas de tronco). Dujos que, según nos contaba Eduardo, son de antes de 1800.