Eine gute Pizza

Es gibt sie an fast jeder Straßenecke und auch aus dem Tiefkühlregal. Das Rezept zum Selbermachen wirkt auch ganz einfach. Doch trotzdem sind wir erstaunlich häufig enttäuscht von der augenscheinlich so einfachen Pizza. Für eine richtig gute Pizza braucht es doch auch etwas mehr. Um herauszufinden, was da eigentlich dazugehört – und warum – sprach Radio Corax mit dem Kochbuchautor und Foodblogger Domenico Gentile. Ergänzend haben wir uns in Halle umgehört zur Beliebtheit der Pizza sowie zur Motivation und Faszination die Pizzabäcker*innen antreibt.