El agave va más allá del tequila.Talleres gratuitos para agricultores de agave

En este episodio de El Cafecito del Mediodía, conversamos con la Dra. Yessica Fernández Galicia sobre el Programa de Capacitación Profesional sobre Agave en California, una iniciativa educativa que combina ciencia, práctica y visión de futuro.Hablamos del agave como una planta clave frente al cambio climático: su baja demanda de agua, su capacidad para mejorar suelos degradados y su potencial en sistemas de agricultura regenerativa y de economía circular. La Dra. Fernández explica qué especies de agave se están cultivando en California, los errores más comunes en su manejo —como la sobre-irrigación— y qué se necesita para establecer un cultivo productivo y sostenible.El programa incluye cuatro sesiones virtuales (en inglés y español) y días de práctica en campo, donde las y los participantes aprenderán sobre propagación, manejo de plagas, establecimiento del cultivo y monitoreo en campo. Además, contará con la participación especial de un productor de Tequila Fregón, quien compartirá su experiencia sobre modelos de negocio, valor agregado y mercado.Una conversación pensada para agricultores, técnicos, estudiantes y cualquier persona interesada en alternativas agrícolas resilientes para California.Para inscribirse en los cursos y solicitar la beca, pulse el enlace que esta abajo, ya sea en ingles o español.REGISTER ENGLISHRegistro en Español PARA EL GRUPO DE MUJERES EN CALIFORNIA se deben contactar con Katie Herzog a este email [email protected]  Nuestra pagina de internet y redes sociales https://california.agave.ucdavis.edu/ o como Caliagave en facebook, instagram, X, Para más información sobre los programas que ofrece UC ANR  para todos los californianos, visita: http://espanol.ucanr.edu