EL ALGODÓN: ¿UN CULTIVO DESTINADO A DESAPARECER EN COLOMBIA? - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

La achira (Canna indica) es una planta ancestral andina con enorme potencial economicogracias a su rizoma rico en almidon, base para productos alimenticios (bizcochos, panes) enHuila y Tolima, y con aplicaciones en cosmetica y bioplásticos; es resistente, fácil de cultivaren laderas y climas variados, ofrece beneficios nutricionales (facil digestión, previeneanemia) y se proyecta como alternativa agroindustrial para pequenos productores,generando empleo y divisas, especialmente en Colombia, donde se investigan sus variedadesgeneticas para optimizar su rendimiento.