El aporte de la agricultura familiar a la seguridad y soberanía alimentaria

Campesinas y campesinos son quienes sostienen la alimentación del mundo, de acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ellas y ellos producen el 80% de los alimentos que se consumen en el planeta. El otro 20% es producido por la agroindustria, que sin embargo, cuenta con tecnología, la mayor parte de las tierras y el poder económico para hacerlas trabajar, a pesar de eso, la mayor parte de los alimentos que llegan a nuestra mesa proviene del chaco de pequeñas productoras y productores.