El arte del Maestro Cervecero

¿Sabía usted que la cerveza belga ha sido reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO por su exquisitez, variedad y valor cultural? Y es que con medida y cordura la cerveza es rica en vitaminas, proteínas, ácido fólico y antioxidantes, algunos estudios apuntan que su consumo moderado se asocia a beneficios cardiovasculares, de salud ósea y hasta contra la obesidad. Eso sí, siempre dentro de una alimentación equilibrada. Pero como decía mi abuelita todo en exceso es malo: Consumir altas dosis de alcohol al día incrementa el riesgo de enfermedades hepáticas como la cirrosis. Además, el consumo de alcohol puede provocar un alto riesgo de volverse adicto. Pero con un consumo regulado y esporádico, usted no puede negar que es un placer degustar una buena cerveza.