El cebiche de Yakumanka
An episode of the Gastronomia podcast, hosted by Catalunya Ràdio, titled "El cebiche de Yakumanka" was published on December 29, 2022 and runs 60 minutes.
December 29, 2022 ·60m · Gastronomia
Summary
Abans d'acabar el 2022 comencem amb un primer tastet de cervesa artesana al Taproom d'en Nash Dérégnieaux, un garrotxí, fill de pare belga i mare anglesa. L'Òscar Gómez ens afegeix un restaurant de Salt a "La Guia Virginias". L'Aleix Planagumà ens explica preparacions per preparar el Cap d'Any, l'enòloga Anna Espelt ens proposa el seu vi icònic i el plat fort el fem a Barcelona. Al carrer València 207, hi trobem el Yakumanka, un restaurant peruà amb el xef Andrés Ferraro que ens explica com ha de ser el millor cebiche.
Episode Description
Similar Episodes
Jul 21, 2022 ·3m
Jul 15, 2022 ·3m
Jul 8, 2022 ·2m
Jul 6, 2022 ·5m
Jun 30, 2022 ·2m
Jun 29, 2022 ·3m