El Chef-Robot que probará la comida en los restaurantes

Un robot chef ha sido creado y programado para probar la comida en diferentes etapas del proceso de masticación, tal como lo hacen los humanos, y decidir si le falta o le sobra sal. El dispositivo, creado por un grupo de científicos de la Universidad de Cambridge, consiste en una sonda conectada al extremo de un brazo robótico que puede detectar los niveles de sal en los alimentos. El chef robot, que también ha sido programado para probar alimentos sólidos, probó nueve variaciones diferentes de un plato simple de huevos revueltos y tomates en tres etapas diferentes del proceso de masticación. Los científicos hicieron esta prueba porque la descomposición de los alimentos en la boca afecta la distribución de la salinidad. Suscríbete a Muy Interesante https://suscripciones.zinetmedia.es/mz/ Guión: Marta González Pérez-Iñigo Locución, producción y diseño sonoro: Iván Patxi Gómez Gallego Contacto de publicidad en podcast: [email protected]