El dèficit de cambrers va a més a Castelló i el Govern acusa el sector de pagar poc

La veu d'alarma que des de fa setmanes venen llançat empresaris de Peníscola, Alcossebre, Orpesa o Benicàssim va adquirint major dimensió conforme s'acosta juny. En menys d'un mes comença la temporada alta turística i, a hores d'ara, en molts bars i restaurants de la costa encara no tenen clar si podran obrir. I els que sí que ho faran creuen que hauran de reduir taules i horaris. El motiu? La falta de personal, sobretot cambrers i cuiners, que enguany és més greu que mai.