El escándalo de la carne de caballo: Los técnicos creen que ha habido una relajación en los controles alimentarios

El escándalo de la carne de caballo ha llegado oficialmente a España después de que la multinacional del sector alimentario Nestlé admitiese la presencia de ADN equino en tres de sus productos cuya etiqueta dice que contienen ternera, lo que implica fraude alimentario. Nos preguntamos: ¿qué está pasando con los diferentes controles, a los que supuestamente son sometidos los productos alimenticios que consumimos?