El fre a l'augment de preu del blat no es nota encara en el pa

El preu del blat per a fer pa va arribar a pujar el 70,86% al juny de 2022. El de la farina va aconseguir un pic a l'agost, amb un increment del 39,79%. La pujada anual dels preus de l'electricitat va arribar a aconseguir un 80% al març. Des de llavors, la inflació del blat ha baixat al 11,04% al gener; la del farina s'ha situat en el 26,41% i l'electricitat anota taxes negatives de variació anual des de novembre passat (-17,2% al febrer). No obstant això, el preu per als consumidors del pa i dels cereals va amb retard: va arribar a aconseguir una alça del 19,56% al desembre, i la dada de gener, encara que és una mica menor (18,74%), encara no resulta concloent per a poder dir que haja tocat sostre. En particular, la pujada del pa va aconseguir 15,4%, al desembre.