El Gobierno Vasco lanza una alerta sanitaria por el consumo de hamburguesas poco hechas

El mensaje lo lanzó la semana pasada coincidiendo con la celebración del evento Champions Burger en Barakaldo. La preocupación principal de las autoridades sanitarias vascas radica en el consumo de carne picada cruda o poco hecha, ya que esta puede albergar bacterias perjudiciales para la salud, como la escherichia coli (E.coli), productora de toxinas Shiga, y la salmonella. Esto ya lo habló en su día Alejandro Vargas, responsable de Butchers, hamburguesería que cuenta con establecimientos en Pamplona y Donostia.