El metate, los tamales y la buena alimentación

Sabes ¿Cómo se almacenan los jales mineros? Te contamos qué es el Dry Stack y por qué es un método tan efectivo utilizado en Compañía Minera Cuzcatlán. Además, conoce la inspiradora historia de Ramiro González, un joven zapoteca que ha sido becado por la Universidad de Harvard. Descubriremos el origen de los tamales y cuáles son los minerales indispensables en la buena alimentación, Mané nos contará acerca del Día Mundial de la Nutrición y finalmente acompañaremos a Liz hasta San Sebastían Teitipac, Oaxaca para conocer el proceso de elaboración de los metates de piedra, una herramienta ancestral, muy importante en la cocina mesoamericana y recordaremos cómo se celebra la Feria de la Piña en Loma Bonita, Tuxtepec.