EL MIRADOR T06C216 Asociación Gastronómica APTCT: Curiosidades de los platos más emblemáticos de Cartagena (09/07/2026)

La Asociación Gastronómica APTCT, representada por Mariló y Susana, exploran la identidad culinaria de Cartagena y sus conexiones históricas. Ambas analizan platos emblemáticos, como los michirones, cuyo nombre y origen se vinculan con Egipto, y debaten de forma amena sobre la procedencia de los crespillos. Destacan la importancia de rescatar recetas familiares y las historias tradicionales que unen a las comunidades de la Región de Murcia. Mariló y Susana resaltan productos locales, como el caldero, los salazones y los exploradores, subrayando el valor del aceite de oliva. En conclusión, la gastronomía no solo la describen como alimento, sino como una herramienta de cohesión social y herencia cultural.