EPISODE · Aug 3, 2026 · 17 MIN
El nuevo Bilbao | El mejor plato de cerdo
from Hoy por Hoy · host Felipe Areal
Buscamos el pueblo con el mejor plato de cerdo. Y mientras Pascual Donate se bate con los oyentes en defensa del rabo frito de Pozohondo, Inés Fernández Ordóñez, directora del proyecto COSER, nos explica la enorme variedad de nombres que a lo largo del tiempo y de la geografía española se le ha dado al animal: puerco, marrano, gorrino, cochino...
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