'El olfato es uno de los órganos menos estudiado, pero su sistema es el más antiguo y nos conecta con el entorno'

La Doctora Diana Wills, experta en otorrinolaringología de HSR, habla sobre el olfato y sus numerosas funciones. Por ejemplo, el 80% de lo que llamamos el sentido del gusto está relacionado con él. Igualmente, participa en los procesos digestivos generando jugos gástricos o nos protege frente a posibles peligros, como las fugas de gas.