El olfato (Tres 14)

Tener un buen olfato es tener intuición, astucia y sagacidad. Perderlo suele ser síntoma de padecer una enfermedad. El programa semanal de ciencia para toda la familia, analiza cómo es el mecanismo olfativo y cómo el sentido del olfato es nuestro principal aliado en situaciones de peligro. Con Joaquín Mullol conocemos cómo es nuestro olfato y con Bettina Piersson cómo se crea una fragancia. Cómo se investiga con narices artificiales, lo vemos de la mano de Olga Bustos; con Eduard Solé, cómo se entrena la nariz de un somellier; y, con Jordi Grau, qué importancia tiene el olfato para la elaboración de un vino. El Descubrimiento muestra qué es y cómo Solomón Shereshevski descubrió la sinestesia, una cuestión a la que la Ciencia no había prestado atención hasta que, en 1880, el psicólogo británico Francis Galton, publicó el primer estudio.