El origen de la sidra

Se sospecha que la sidra viene de la parte española de la cornisa cantábrica pero al tener una fuerte tradición celtica en la parte inglesa, donde se menciona la típica isla de Abalón, que viene a significar manzanal, por ello no es extraño que la misma se la trajeran a la península cuando nos invadieran. Bebida que en estado natural es muy embriagadora, con su peculiar sabor rasconcillo de burbujas carbónicas, que antes de consumirse se le debe aplicar la técnica del escanciado.