El papel de la IA en la gastronomía en los Cursos de Verano de Laredo con la presencia del físico Eneko Axpe 08/07/2025

Hablamos con Eneko Axpe, nacido en Baracaldo en 1986, doctor en Física, autor de "Delicioso algoritmo", el primer manual que aborda la relación entre Inteligencia Artificial (IA) y gastronomía, trabaja en el Basque Culinary Center y la administración Nacional de Aeronáutica y el Espacio de Estados Unidos (NASA). Y este miércoles 9 de julio, a las 20:00 horas, podremos escucharle hablar de las aplicaciones que tiene y tendrá la inteligencia artificial (IA) en el mundo de la gastronomía. Escucha esta entrevista.