El sabor del Camino Real

from Tierra Virreinal · host UC Recording Studio

Invitado: Gerardo Chapa.¿Sabías que tu mesa de hoy tiene una deuda eterna con una ruta histórica de más de dos mil kilómetros? En este episodio conversamos con el director de documentales Gerardo Chapa sobre la historia no narrada de nuestra génesis cultural. A través de la lente cinematográfica y la gastronomía inspirada en El Camino Real de Tierra Adentro, exploramos cómo la comida y el arte visual se fusionaron para dar paso al «orgullo mestizo» que hoy nos define. Una experiencia inmersiva para saborear nuestro pasado.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Jun 4, 2026

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El sabor del Camino Real

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This episode was published on June 4, 2026.

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