El secreto está en la maduración. Rafael Martínez dueño del restaurante Can Xurrades | Ep 89

🎙 Actitud Constante, es un podcast realizado en Canarias con el objetivo de dar a conocer historias que inspiran🌟 También tiene como finalidad conocer profesionales con ganas de emprender y de construirse un futuro mejor. 🚀Rafa Martínez es el chef y propietario del restaurante barcelonés Can Xurrades. Fundado en 1997, el local está considerado un templo carnívoro, y él es reconocido internacionalmente como uno de los grandes expertos e investigadores en la maduración de carnes y metodologías ancestrales de brasa.Escucha este episodio en:-Spotify: ⁠https://open.spotify.com/user/31mjmqp... ⁠https://go.ivoox.com/sq/2472003⁠Redes Actitud Constante 🌐:Web: ⁠https://actitudconstante.es/⁠FB: / actitudconstantepodcast IG: / actitud.constnte.podcast Youtube: / @actitudconstantepodcast Tiktok: / ac_podcast_ Spotify: ⁠https://open.spotify.com/user/31mjmqp... Óscar Díaz 📱:IG: / oscar_diaz_reyes Linkedin: / oscar-diaz-reyes FB: / oscarcristodiazreyes Gestión Marketing y Visibilidad Agencia Mon 💼👁️‍🗨️:-⁠https://agenciamon.es/