Elementos para preparar el mejor café | Ep. 194

Episode 194 of the Café, el podcast de Lavaive podcast, hosted by LAVAIVE, titled "Elementos para preparar el mejor café | Ep. 194" was published on June 3, 2024 and runs 8 minutes.

June 3, 2024 ·8m · Café, el podcast de Lavaive

Summary

En este episodio, de "Café, el podcast de Lavaive" discutimos los elementos clave para preparar el café perfecto, centrándonos en la calidad del agua y la granulometría adecuada del café según el método de preparación. Destacamos la importancia de utilizar herramientas como la gramera, el medidor de TDS y el termómetro para asegurar la proporción correcta de café y agua, logrando así el sabor ideal. Exploramos cómo la turbulencia del agua durante la extracción influye en el perfil de sabor y subrayamos la necesidad de mantener la altura adecuada de la cama de café para evitar problemas de subextracción o sobreextracción. También abordamos la calibración de estos elementos para asegurar una experiencia de café consistente y de alta calidad para nuestros clientes corporativos, reposterías y tiendas de café. Finalmente, enfatizamos la importancia de conocer y manejar estos detalles para diferenciarse de la competencia y ofrecer a nuestros clientes la mejor expresión posible de nuestro café. ¿Quieres ofrecer a tus clientes la mejor experiencia de café? Visita nuestra tienda en línea y adquiere nuestro café de 5 libras de Lavaive. ¡Eleva la calidad de tu café y destaca en el mercado! Instagram: http://instagram.com/cafelavaive/ Web: https://lavaive.com/

Episode Description