Els trumfos d'Odèn - Gastronomia

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La patata o el "trumfo", com en diuen al Solsonès, cultivat en alçada sempre és millor. Això ho saben prou bé una colla de pagesos com en Joan Pujantell, que cada any planta aquest bé preuat que dona tantes alegries, es cuini com es cuini. I al "Pica-pica" podreu fer un tastet en forma de tuit de l'Imma Puigcorbé; la Sue Moya ens porta una dona de la gastronomia, la Iolanda Bustos; el cuiner Josep Colom, del restaurant L'Hostalet, d'Hostalets d'en Bas, passa pel "Bocatto di cardinale". També posem un nou restaurant a la "Guia Virginias", que ens porta l'Òscar Gómez; en Quim Matas ens prepara un xai amb samfaina, i cuinem un formatge del Mas Marcè.

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This episode is 54 minutes long.

When was this Gastronomia episode published?

This episode was published on August 15, 2023.

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La patata o el "trumfo", com en diuen al Solsonès, cultivat en alçada sempre és millor. Això ho saben prou bé una colla de pagesos com en Joan Pujantell, que cada any planta aquest bé preuat que dona tantes alegries, es cuini com es cuini. I al...

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