Emmanuel Brehier - Hari&Co : L'appétit de changer le contenu de nos assiettes

Hari&co c'est l'histoire d'Emmanuel Brehier et de Benoît Plisson, deux ingénieurs agronomes devenus entrepreneur par conviction. Emmanuel est venu nous raconter au micro de la galère la genèse de Hari&co. Et comment sa sensibilité à la question écologique lui a permis de monter un projet ayant du sens. Tout commence en 2013, à la fin de leur cursus d'ingénieur, lorsqu'ils participent à un concours d'innovation dans le but de développer un produit plus durable. Ils développent une galette de lentilles vertes qui leur permet de remporter ce concours et d'être sollicité par plusieurs acteurs pour gagner en notoriété. L'aventure Hari&co commence ! Ils incubent l'entreprise dans les locaux de leur école et commencent à itérer sur plusieurs recettes afin de développer des produits à base de légumes dans l'optique d'offrir une nouvelle manière de consommer. Petit à petit, ils se rapprochent de la restauration collective pour vendre leurs produits et cette croissance leur permet d'industrialiser leur production. Après plusieurs subventions, emprunts bancaires et 2 levée de fonds, il définissent une plateforme de marque plus claire avec un branding coloré en phase avec les valeurs de l'entreprise. Et c'est à peu près au même moment qu'ils travaillent sur une marque de produits frais pour intégrer les GMS (grande et moyenne surface). Aujourd'hui, Hari&co a pour ambition de proposer une alternative durable à notre manière de consommer et de rentrer définitivement dans les habitudes de consommation des Français ! Au programme : 🤝 Le recrutement, la clé de l’accélération d’une entreprise 💸 Les besoins de financement dans un projet industriel. 🎯 Comment stimuler sa cible pour rentrer dans ses habitudes de consommation ? 🤩 Mais surtout : Les meilleurs conseils pour lancer un produit physique !