En Perspectiva - Fuertes bajas en la exportación de carne y precios del ganado

El sector cárnico tuvo un desempeño excepcional en los últimos dos años, con niveles de actividad y precios de ventahistóricamentealtos. Sin embargo, ese escenario está cambiando drásticamente. La faena y las exportacionesse ajustaron significativamente a la baja en los últimos meses y los precios del ganado tuvieron una corrección marcada en cuestión de pocas semanas. ¿Cómo se analiza la evolución reciente de la cadena cárnica? ¿Qué podemos esperar para adelante? Análisis de la economista Florencia Carriquiry, Socia de EXANTE, entrevistada por Emiliano Cotelo y Romina Andrioli en el programa En Perspectiva de Radiomundo 1170 AM.